Kaliumdisulfit 10 x 10 g Schwefel-Pulver

ArtNr.: Z1057
Kaliumdisulfit, Schwefel-Pulver wird zur Schwefelung bei faulem Obst sofort nach dem Mahlen oder zumindest nach dem Pressen im süßen Saft. Zusätzlich beim Abstich von der Hefe und vor der Flaschenfüllung.
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Kaliumdisulfit 10 x 10 g Schwefel-Pulver Verwendung: Der Lebensmittelzusatzstoff Kaliumdisulfit (E224) wird als Konservierungsmittel, Antioxidationsmittel, Farbstabilisator in Lebensmittel verwendet. Z.B. auch zur Schwefelung von Most, Säften vor der Gärung von Jungweinen (Jungmosten) nach der Gärung, bez. beim Abziehen von der Hefe vor der Flaschenfüllung, jeweils mit 1 g auf 10 Liter. Kaliumdisulfit (schwefelige Säure), verhindert unerwünschte Oxidation, Luftgeschmack, Aroma und Farbverlust und Weinkrankheiten (Mostkrankheiten).

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